Catarratto Terre Siciliane IGP bianco ICEA Valdibella 1.50 l
Pouze množství sklademSleva 33%
Catarratto Terre Siciliane IGP bianco ICEA Valdibella 1.50 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Catarratto vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie, Camporeale - suché, v kategorii Organic farming certification ICEA.
Víno se sytou slámovou barvou se sotva znatelným růžovým stínem, jiskrným blýskáním ve skleničce a podmanivou vůní bílých peckovin. V buketu se kromě ovoce a hroznu objevuje lehký minerální závan, zaznamenat lze i svěžest kyselin. V zadním voji potom atakují nos cukrovo medové valéry, ne ovšem v dramatické intenzitě. Chuť je výrazná, hutná a jako ve vůni tam hrají prim ovocité doteky broskvového zabarvení.
Přidává se k nim patrná stopa alkoholu a v závěru si potom o pozornost říká stopa cukru. Cukrová nasládlost připraví kyseliny o přílišný důraz, takže se spořádaně se zařadí do houfu chutí. Víno se středně plným tělem umí osvěžit, ale ve finále dokáže patrně i pozlobit svým zprvu nevnímaným, později však stále dopředu se deroucím důrazem. Doporučujeme podávat s tradičními středomořskými předkrmy, rizotem nebo pokrmy z lilku.
Víno se sytou slámovou barvou se sotva znatelným růžovým stínem, jiskrným blýskáním ve skleničce a podmanivou vůní bílých peckovin. V buketu se kromě ovoce a hroznu objevuje lehký minerální závan, zaznamenat lze i svěžest kyselin. V zadním voji potom atakují nos cukrovo medové valéry, ne ovšem v dramatické intenzitě. Chuť je výrazná, hutná a jako ve vůni tam hrají prim ovocité doteky broskvového zabarvení.
Přidává se k nim patrná stopa alkoholu a v závěru si potom o pozornost říká stopa cukru. Cukrová nasládlost připraví kyseliny o přílišný důraz, takže se spořádaně se zařadí do houfu chutí. Víno se středně plným tělem umí osvěžit, ale ve finále dokáže patrně i pozlobit svým zprvu nevnímaným, později však stále dopředu se deroucím důrazem. Doporučujeme podávat s tradičními středomořskými předkrmy, rizotem nebo pokrmy z lilku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena445,00 Kč
Ušetřená částka150,00 Kč
Sleva33 %
295,00 Kč
l = 196,67 Kč
Cena bez DPH 243,80 Kč
Po dlouhé roky bylo šest farmářských rodin, které tvoří družstvo Valdibella, pouze pěstiteli hroznů. Znamenitých, dokonale vyzrálých hroznů vysoké kvality. Ještě před výstavbu zpracovatelského sklepa pracovali ve vinicích způsobem přírodě blízkým, vlastně biodynamickým. Používali jeden jediný postřik, a to proti plísni révy vinné, peronospoře. Navíc pouze v případě bezprostředního ohrožení.
Teprve nedávno se rozhodli z báječné suroviny, která se v rukou cizích zpracovatelů stává pouze „plnivem" pro nic neříkající běžná vína bez rodokmenu, vyrábět vlastní vína s péčí, jakou si zaslouží. Společně financovali výstavbu sklepa a nákup zpracovatelských technologií a začali s vinařstvím. Do vinohradu zasahují minimálně, lisování probíhá citlivě a kvašení je spontánní. Výsledkem jsou živá vína plná svěžesti, svérázného charakteru, optimistická a výborně pitelná.
Družstvo sídlí v Camporeale, podnik krom révy pěstuje ještě olivy a mandle, vše v bio režimu, u vína pracují hlavně s tradičními místními odrůdami. Výnos z podnikání by měl jít mimo jiné na podporu těch, které mafie uvedla do nesnází, přímo se snaží i zaměstnávat mladé lidi v těžké situaci.
Mladé vinařství Valdibella ze slunné Sicílie si zakládá na hodnotě lidské práce a komunitním stylu života dávající příležitost nejen mladým lidem ze sociálně slabých kruhů. Vše se pak snaží propojit s organickým způsobem výroby vína a podpořit tak místní kulturu i farmaření. Označení Addiopizzo Committee na zadní straně láhve deklaruje těžce vydobytou příslušnost vinařů k asociaci neodvádějící žádné poplatky místní mafii.
Valdibella, udržitelný projekt, kde všechny zdroje, lidské i přírodní, nacházejí svou vlastní realizaci.
Zrodil se v červnu 1998 v oblasti se silným zemědělským a venkovským zaměřením, a připojil se k salesiánské komunitě Ithaca, která se zabývá přijímáním mladých lidí se sociálním znevýhodněním a podporuje jejich začlenění do světa práce prostřednictvím projektu „Jonathan“.
Družstvo se od začátku snažilo narušit nejen kulturní, ale i kulturní stratifikace, které v posledních staletích dominovaly sicilskému území: obnovit důstojnost zemědělců, prosazovat konkrétní akce proti komerčnímu a pracovnímu vykořisťování a zavádět ekologické zemědělské metody zaměřené na biodiverzitu a původní plodiny.
Od začátku věděli, že jediný způsob, jak v projektu uspět, je spojení mezi různými zemědělci. Sám by každý z nich udělal málo.
Pokud dnes produkují víno, pšenici a těstoviny, mandle a olej, zeleninu a luštěniny, je to jen proto, že v jejich družstvu působí ženy a muži, kteří vědí, jak překonat svou individualitu a zapojit se do společného a kooperativního projektu.
Teprve nedávno se rozhodli z báječné suroviny, která se v rukou cizích zpracovatelů stává pouze „plnivem" pro nic neříkající běžná vína bez rodokmenu, vyrábět vlastní vína s péčí, jakou si zaslouží. Společně financovali výstavbu sklepa a nákup zpracovatelských technologií a začali s vinařstvím. Do vinohradu zasahují minimálně, lisování probíhá citlivě a kvašení je spontánní. Výsledkem jsou živá vína plná svěžesti, svérázného charakteru, optimistická a výborně pitelná.
Družstvo sídlí v Camporeale, podnik krom révy pěstuje ještě olivy a mandle, vše v bio režimu, u vína pracují hlavně s tradičními místními odrůdami. Výnos z podnikání by měl jít mimo jiné na podporu těch, které mafie uvedla do nesnází, přímo se snaží i zaměstnávat mladé lidi v těžké situaci.
Mladé vinařství Valdibella ze slunné Sicílie si zakládá na hodnotě lidské práce a komunitním stylu života dávající příležitost nejen mladým lidem ze sociálně slabých kruhů. Vše se pak snaží propojit s organickým způsobem výroby vína a podpořit tak místní kulturu i farmaření. Označení Addiopizzo Committee na zadní straně láhve deklaruje těžce vydobytou příslušnost vinařů k asociaci neodvádějící žádné poplatky místní mafii.
Valdibella, udržitelný projekt, kde všechny zdroje, lidské i přírodní, nacházejí svou vlastní realizaci.
Zrodil se v červnu 1998 v oblasti se silným zemědělským a venkovským zaměřením, a připojil se k salesiánské komunitě Ithaca, která se zabývá přijímáním mladých lidí se sociálním znevýhodněním a podporuje jejich začlenění do světa práce prostřednictvím projektu „Jonathan“.
Družstvo se od začátku snažilo narušit nejen kulturní, ale i kulturní stratifikace, které v posledních staletích dominovaly sicilskému území: obnovit důstojnost zemědělců, prosazovat konkrétní akce proti komerčnímu a pracovnímu vykořisťování a zavádět ekologické zemědělské metody zaměřené na biodiverzitu a původní plodiny.
Od začátku věděli, že jediný způsob, jak v projektu uspět, je spojení mezi různými zemědělci. Sám by každý z nich udělal málo.
Pokud dnes produkují víno, pšenici a těstoviny, mandle a olej, zeleninu a luštěniny, je to jen proto, že v jejich družstvu působí ženy a muži, kteří vědí, jak překonat svou individualitu a zapojit se do společného a kooperativního projektu.
Hlavní parametry
-
Značka
Valdibella wines
- Původ Itálie, Sicílie
- Barva bílá
-
Ročník
2020
- Klasifikace původu IGT & IGP
- Odrůda Cataratto
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
- Balení holá lahev, Magnum, Extra size
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
