Caol Ila 2007 „ Wemyss Of Time & Tide ” Speyside whisky 55.7% vol. 0.70 l
Caol Ila 2007 „ Wemyss Of Time & Tide ” Speyside whisky 55.7% vol. 0.70 l
"
Objevte jedinečnost skotské single cask whisky ""Of Time & Tide"" z palírny Caol Ila na ostrově Islay. Tato 16letá whisky, destilovaná v roce 2007 a zrající v sudu z ex-bourbonu, nabízí nezapomenutelný chuťový zážitek s pouhými 266 lahvemi, což z ní činí vzácný sběratelský klenot.
Vůně: Námořní kouř, slanost, vaření sardinek na pláži, jemná rašelina.Chuť: Slaná, ostře slaná, kouřová, máslová, slanina.Závěr: Dlouhý a výrazný.
Každý výraz v Single Cask Collection, ručně vybraný z některých z nejlepších skotských palíren, odráží jedinečné nuance výroby, sezóny a vlivu sudu ve skotské single malt whisky. Jednorázově pojmenované a krásně prezentované vydání Single Cask jsou extrémně vzácné a velmi žádané.
"| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Caol Ila, kterou v roce 1846 založil Hector Henderson, představuje největšího producenta skotské single malt whisky na ostrově Islay. Její název pochází z gaelštiny a v překladu znamená „Úžina Islay“, což přesně popisuje polohu podniku na severovýchodním pobřeží s ikonickým výhledem na sousední ostrov Jura. Přestože je ostrov Islay známý spíše komornější výrobou, Caol Ila funguje v obrovském měřítku a zhruba 85 % své masivní produkce poskytuje do populárních míchaných whisky, kde tvoří zásadní kouřové srdce pro globální blendy koncernu Diageo, zejména pro značku Johnnie Walker.
Charakter zdejšího destilátu se výrazně liší od těžkých a medicínských sousedů z jihu ostrova. Caol Ila produkuje lehčí, svěžejší a velmi elegantní whisky se světle slámovou barvou, ve které dominují tóny mořské soli, citrusů, olivového oleje a jemného rašelinového kouře. Tohoto profilu palírna dosahuje specifickým tvarem svých vysokých destilačních kotlů a precizním řízením destilace, přestože zpracovává silně nakouřený slad z centrální sladovny v Port Ellen. Vodní zdroj pro celou výrobu zajišťuje nedaleké čisté vápencové jezero Loch Nam Ban.
V sedmdesátých letech dvacátého století prošla palírna radikální modernizací, kdy byly původní budovy strženy a nahrazeny novou architekturou s prosklenou destilační halou, která se stala symbolem moderního skotského průmyslu. Počet kotlů se tehdy rozrostl na současných šest. V roce 2022 bylo navíc otevřeno špičkové návštěvnické centrum, které z palírny vytvořilo hlavní turistický bod pro fanoušky této značky. Kromě klasické dvanáctileté vlajkové lodi a edice Moch nabízí palírna také vyhledávané limitované edice Unpeated, kde se whisky pálí zcela bez rašeliny, což odhaluje čistý, ovocný a trávový charakter tohoto unikátního destilátu.
Charakter zdejšího destilátu se výrazně liší od těžkých a medicínských sousedů z jihu ostrova. Caol Ila produkuje lehčí, svěžejší a velmi elegantní whisky se světle slámovou barvou, ve které dominují tóny mořské soli, citrusů, olivového oleje a jemného rašelinového kouře. Tohoto profilu palírna dosahuje specifickým tvarem svých vysokých destilačních kotlů a precizním řízením destilace, přestože zpracovává silně nakouřený slad z centrální sladovny v Port Ellen. Vodní zdroj pro celou výrobu zajišťuje nedaleké čisté vápencové jezero Loch Nam Ban.
V sedmdesátých letech dvacátého století prošla palírna radikální modernizací, kdy byly původní budovy strženy a nahrazeny novou architekturou s prosklenou destilační halou, která se stala symbolem moderního skotského průmyslu. Počet kotlů se tehdy rozrostl na současných šest. V roce 2022 bylo navíc otevřeno špičkové návštěvnické centrum, které z palírny vytvořilo hlavní turistický bod pro fanoušky této značky. Kromě klasické dvanáctileté vlajkové lodi a edice Moch nabízí palírna také vyhledávané limitované edice Unpeated, kde se whisky pálí zcela bez rašeliny, což odhaluje čistý, ovocný a trávový charakter tohoto unikátního destilátu.
Hlavní parametry
-
Značka
Caol Ila
- Druh nezávislé plnění Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle , Single Cask
- Produkce investiční lahev, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Islay
-
Ročník
2007
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
55,70 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Wemyss Family Spirits
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
