By the Dutch Batavia Arrack aged 8 years Indonesian rum 48% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
By the Dutch Batavia Arrack aged 8 years Indonesian rum 48% vol. 0.70 l
Tenhle 8letý rum s mocnou silou 48 % alkoholu je, jak říká jeho název, ""od Holanďanů"". Ti ho ale dovážejí z exotického ostrova Jáva (historicky nazývaného Batavia). Je to poctivý pot-still kousek podle tradiční indonéské receptury, která kromě cukrové třtiny přidává i malé množství fermentované červené rýže. Po dvojnásobné destilaci rum odpočívá v dubových sudech v hlubinách amsterdamských sklepení. Výsledné aroma je nezaměnitelné. Rum je suchý, mírně nahořklý. Vítejte ve světě asijských rumů.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
By the Dutch Batavia Arrack aged je destilát na bázi melasy z cukrové třtiny, vyráběný na ostrově Jáva v Indonésii. Jeho kořeny sahají až do 17. století. Skládá se z velmi specifické řady kotlíkových destilátů, pocházejících z východní Indie. Fermentační proces zahrnuje přidání místní fermentované (červené) rýže a právě tím se odlišuje od rumu, i když základní surovinou je stále cukrová třtina.
Výroba arracku je odjakživa opředena tajemstvím a nedostatkem informací. Kromě cukrové třtiny může být vstupní surovinou obilí, rýže, míza květů kokosových palem, kukuřice a ovoce. Záleží na místě původu. Arrack se vyrábí na Srí Lance, v Indii nebo celé Jihovýchodní Asii – místě odkud pochází samotná cukrová třtina. Výroba bývá velká divočina! Náš arrack pochází z ostrova Jáva, melasa a spol. fermentuje divoce za pomoci kvasinek z rýže. Destilát následně zraje krátkou dobu v sudech po cognacu.
Vůně je divoká, připomíná esterové rumy z Jamajky, spojené s květinovými tóny. Chuť je hřejivá, hladká a velmi květnatá. Na konci přichází lihovost, která předchozí zážitek mění, stejně jako se mění proporce celé ochutnávky. Budu si muset nalít znovu a trochu déle rozjímat.
Výroba arracku je odjakživa opředena tajemstvím a nedostatkem informací. Kromě cukrové třtiny může být vstupní surovinou obilí, rýže, míza květů kokosových palem, kukuřice a ovoce. Záleží na místě původu. Arrack se vyrábí na Srí Lance, v Indii nebo celé Jihovýchodní Asii – místě odkud pochází samotná cukrová třtina. Výroba bývá velká divočina! Náš arrack pochází z ostrova Jáva, melasa a spol. fermentuje divoce za pomoci kvasinek z rýže. Destilát následně zraje krátkou dobu v sudech po cognacu.
Vůně je divoká, připomíná esterové rumy z Jamajky, spojené s květinovými tóny. Chuť je hřejivá, hladká a velmi květnatá. Na konci přichází lihovost, která předchozí zážitek mění, stejně jako se mění proporce celé ochutnávky. Budu si muset nalít znovu a trochu déle rozjímat.
Hlavní parametry
-
Značka
Batavia
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail zrání rumu bylo dokončeno ve vyjímečných sudech
- Původ Holandsko
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
48,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Výrobce
1423 ApS, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Dánsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
