Bozal „ maguey Tobasiche ” Joven single agave mezcal 47% vol. 0.70 l
Bozal „ maguey Tobasiche ” Joven single agave mezcal 47% vol. 0.70 l
• nekonvenčně sladké aroma s tóny kdoulí, anýzu a minerálními stopami• aroma se prolíná buketem a směřuje k zakončení doprovázenému bohatými rostlinnými/bylinnými tóny
Tobasiche je druh divoce rostoucí agáve (Agave karwinskii), která se používá k výrobě prémiového mezcalu. Tato rostlina je specifická svým netradičním vzhledem (vypadá spíše jako malá palma s vysokým dřevnatým stonkem) a velmi pomalým růstem. Nejčastěji se vyskytuje v mexickém státě Oaxaca, například v oblasti Río de Ejutla.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
1 799,00 Kč
Cena bez DPH 1 486,78 Kč
Pocta opravdové craftové ruční výrobě – vybrané druhy (často divoce rostoucí) agáve vyzrávají povětšinou 8-12 let v oblastech Oaxaca, Guerrero atd., poté jsou ručně sklízeny. Cca 80-100 kg těžká „srdce“ rostlin (piňas) jsou poté pečeny v „palenques“, kuželovitých jámách vykládaných kameny a zasypaných zeminou ? následně drceny pomocí velkých kamenů tažených osly, poníky či koňmi následuje cca 1-3 týdenní fermentace (bez uměle přidaných cukrů a kvasinek), destilace (obvykle v měděných kotlích typu „alambiques“) a zrání v dubových sudech. Čistota té nejlepší agáve, sladkost se špetkou nakouřenosti a zemitosti – skvělý zážitek.
BOZAL znamená „divoký“ či „nespoutaný“, je poctou všem „mezcaleros“ z oblastí Oaxaca a Guerrero. Tobasiche (rovněž patří členěním do prestižní rodiny Agave Karwinskii) je ceněnou variantou divoké agáve, zejména díky dlouhému (cca 12-13 let) vyzrávání rostlin.
Tobasiche je odrůdou charakteristickou bohatými bylinnými až cedrovými tóny s rafinovaným zemitým zakončením, tolik oceňovaným mezcalovými znalci. Tento prémiový mezcal z jednodruhové agáve (single maguey) je rovněž exluzivně zabalen do keramických lahví zemité barvy.
Hlavní parametry
-
Značka
Bozal
- Druh Mezcal & nakouřená agávovice
- Detail mladý mezcal Joven
- Přívlastek mezcal vyrobený podle tradičních metod & Artesanal
- Charakter nakouřené
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
47,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Složení
voda, destilát z agáve
-
Výrobce
Ensamble Agavero S.P.R. DE R.L., EAG1511267VO, Calle Manuel Ávila Camacho 222-A, Guadalupe Victoria, Oaxaca de Juárez, Oaxaca C.P. 68033, México
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
