Barolo Riserva cru „ vigna le Roche del Falletto ” DOCG 2016 azienda Falleto Bruno Giacosa 0.75 l
Barolo Riserva cru „ vigna le Roche del Falletto ” DOCG 2016 azienda Falleto Bruno Giacosa 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Barolo - suché
Usedlost Falletto, zakoupená v roce 1980, zahrnuje 10,5 hektaru (26 akrů) půdy v obci Serralunga d’Alba. Vinice Falletto, kterou Bruno Giacosa považoval za nejlepší lokalitu pro produkci elegantních vín Barolo s dlouhým potenciálem zrání, se rozkládá na strmých svazích s vápencovo-jílovitou půdou a má tvar amfiteátru. Součástí usedlosti je specifická parcela známá jako Vigna Le Rocche; ta je osázena nejstaršími keři révy a produkuje vína, která se vinifikují i lahvují odděleně od ostatní produkce usedlosti. Vína z Falletta jsou strohá, elegantní a komplexní ve vůni, přičemž se vyznačují vynikající strukturou a jemnými tříslovinami. Víno má sytou, červeně granátovou barvu s oranžovými odlesky. Vůně je komplexní a elegantní, s tóny drobného zralého červeného ovoce, černého rybízu, granátového jablka a malin. V ústech působí plným dojmem a vyznačuje se vynikající tříslovinovou strukturou; třísloviny jsou hedvábné a dodávají vínu skvělou perzistenci.
Fermentace a macerace: 30 dní v nerezových tancích
Malolaktická fermentace: kompletně proběhlá
Zrání: 32 měsíců ve velkých sudech z francouzského dubu, 24 měsíců v láhvi
Usedlost Falletto, zakoupená v roce 1980, zahrnuje 10,5 hektaru (26 akrů) půdy v obci Serralunga d’Alba. Vinice Falletto, kterou Bruno Giacosa považoval za nejlepší lokalitu pro produkci elegantních vín Barolo s dlouhým potenciálem zrání, se rozkládá na strmých svazích s vápencovo-jílovitou půdou a má tvar amfiteátru. Součástí usedlosti je specifická parcela známá jako Vigna Le Rocche; ta je osázena nejstaršími keři révy a produkuje vína, která se vinifikují i lahvují odděleně od ostatní produkce usedlosti. Vína z Falletta jsou strohá, elegantní a komplexní ve vůni, přičemž se vyznačují vynikající strukturou a jemnými tříslovinami. Víno má sytou, červeně granátovou barvu s oranžovými odlesky. Vůně je komplexní a elegantní, s tóny drobného zralého červeného ovoce, černého rybízu, granátového jablka a malin. V ústech působí plným dojmem a vyznačuje se vynikající tříslovinovou strukturou; třísloviny jsou hedvábné a dodávají vínu skvělou perzistenci.
Fermentace a macerace: 30 dní v nerezových tancích
Malolaktická fermentace: kompletně proběhlá
Zrání: 32 měsíců ve velkých sudech z francouzského dubu, 24 měsíců v láhvi
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Znalosti, vášeň a moudrost, které Bruno Giacosa zobrazuje svojí prací, jsou plodem výchovy tří generací vinařů. Soustředění se na místní odrůdy, láskyplná péče o révové keře, až puntičkářsky dokonalá vinifikace, školení ve velkých dubových sudech a odmítání lahvovat vína v nevhodných ročnících jsou nezbytným základem pro tvorbu tak výjimečných vín Barolo a Barbaresco, která Bruno Giacosa uvádí na trh. Zájem rodiny na pěstování vína má začátek v neustálém hledání nejlepších hroznů z těch nejlepších vinic, které nakupovali pro výrobu svých vín.
Zakoupení vinic, ze kterých předtím nakupovali hrozny, bylo logickým krokem. Potom se mohli plně soustředit na odrůdu Nebbiolo a velká vína, která z ní vyrábí. K vinařství Azienda Agricola Falletto patří téměř 20 hektarů vinic v oblastech Serralunga d'Alba, La Morra and Barbaresco. Některá vína se vyrábějí z hroznů, které pro vinařství pěstují stálí a ověření vinaři, hrdí na to, že z jejich hroznů vyrábí vína Bruno Giacosa. Vinice Asili (jiho-západní orientace) a Rabaja jsou dvě nejprestižnější vinice, které spolu částečně sousedí. Z obou se vyrábí vína s velmi dobře rozeznatelným charakterem, což je způsobeno rozdílností v typu půdy. První vinici je dána elegance a delikátnost, druhé silnější tělo a charakter.
Tradicionalista. Tak se o Brunu Giacosovi vždy s úctou hovořilo, neboť odmítal výrobu vín Barbaresco a Barolo v sudech typu barrique a svá vína vždy zpracovával ve velkých dřevěných sudech. Toto označení však bylo poněkud nespravedlivé, protože Bruno Giacosa byl vždy otevřený novým metodám a udržoval úzké kontakty s „modernisty“, jako byli Angelo Gaja, Elio Altare a další členové skupiny „Barolo Boys“. Bez něj by byl raketový vzestup vinařského regionu Piemont jen stěží možný.
V patnácti letech nastoupil do podniku svého dědečka a stal se obchodníkem s vínem (*commerciante*), což odpovídá francouzskému pojmu *négociant-éleveur*. Rodina Giacosa nevlastnila vlastní vinice, nýbrž nakupovala hrozny od spřátelených pěstitelů a následně je zpracovávala. Jeho silnou stránkou vždy bylo umění vytěžit z hroznů to nejlepší. Toto krédo uplatňoval již od počátku 60. let: „Špičková vína pouze ze špičkových ročníků.“ Proto se v některých letech stávalo, že od něj žádné Barbaresco ani Barolo na trh nevyšlo. Rok 1964 byl právě takovým vynikajícím ročníkem a Bruno Giacosa jako první nalahvoval Barbaresco z jediné konkrétní vinice – *Santa Stefano* v domovské obci Neive. Ve své době to byla revoluce, která vyvolala více diskusí než samotné zrání v sudech barrique – a brzy našla řadu následovníků.
Teprve v roce 1982 se Brunu Giacosovi podařilo zakoupit vlastní vinici; šlo však o jednu z nejlepších poloh, *Falletto di Serralunga* v oblasti Barolo. V roce 1996 následovalo několik menších parcel ve dvou dalších špičkových lokalitách: *Asili* a *Rabajá*. Ty jsou (spolu s polohou *Martinenga*) mnohými odborníky považovány za nejlepší vinice kategorie „cru“ v oblasti Barbaresco.
Zbytek už je vinařskou historií. Giacosovým vínům trvá dlouho, než dozrají. Svůj styl výroby označoval jako „moderní tradicionalismus“; to obnášelo maceraci trvající přibližně měsíc, zatímco dříve se běžně praktikovala macerace delší než 50 dní. Vína zrála v sudech o objemu 5 000 litrů, přičemž dával přednost francouzskému dubu před tradičními sudy ze slavonského dubu. Vždy nechával svá vína zrát déle než jeho kolegové; na trh se obvykle dostávala až s dvou- či tříletým zpožděním.
Kdo je netrpělivý a otevře si vína od Giacosy příliš brzy, často zjistí, že jsou uzavřená a nepřístupná. Pokud však máte trpělivost a necháte vína vyzrát ve sklepě, odmění se vám elegantním, komplexním a jedinečným projevem odrůd Barolo a Barbaresco. Jsou pak skutečným zážitkem, který vám utkví v paměti na dlouhou dobu. Mezitím si můžete skvěle vychutnat vína Dolcetto, Barbera, Nebbiolo či Roero Arneis. Nebo si dopřejte velkolepou specialitu podniku: vzácné šumivé víno (Spumante) vyrobené ze 100% odrůdy Pinot Nero (Rulandské modré) klasickou metodou kvašení v lahvi.
Již na začátku nového tisíciletí převzala vedení vinařství – jehož oficiální název zní Azienda Agricola Falletto – dcera Bruna Giacosa. Podařilo se jí také znovu získat ke spolupráci otcova dlouholetého poradce a společníka Danteho Scaglioneho.
Rok založení: 1890 / vlastní vinice od roku 1982
Roční produkce: cca 400 000 lahví
Rozloha vinic: cca 20 hektarů
Zakoupení vinic, ze kterých předtím nakupovali hrozny, bylo logickým krokem. Potom se mohli plně soustředit na odrůdu Nebbiolo a velká vína, která z ní vyrábí. K vinařství Azienda Agricola Falletto patří téměř 20 hektarů vinic v oblastech Serralunga d'Alba, La Morra and Barbaresco. Některá vína se vyrábějí z hroznů, které pro vinařství pěstují stálí a ověření vinaři, hrdí na to, že z jejich hroznů vyrábí vína Bruno Giacosa. Vinice Asili (jiho-západní orientace) a Rabaja jsou dvě nejprestižnější vinice, které spolu částečně sousedí. Z obou se vyrábí vína s velmi dobře rozeznatelným charakterem, což je způsobeno rozdílností v typu půdy. První vinici je dána elegance a delikátnost, druhé silnější tělo a charakter.
Tradicionalista. Tak se o Brunu Giacosovi vždy s úctou hovořilo, neboť odmítal výrobu vín Barbaresco a Barolo v sudech typu barrique a svá vína vždy zpracovával ve velkých dřevěných sudech. Toto označení však bylo poněkud nespravedlivé, protože Bruno Giacosa byl vždy otevřený novým metodám a udržoval úzké kontakty s „modernisty“, jako byli Angelo Gaja, Elio Altare a další členové skupiny „Barolo Boys“. Bez něj by byl raketový vzestup vinařského regionu Piemont jen stěží možný.
V patnácti letech nastoupil do podniku svého dědečka a stal se obchodníkem s vínem (*commerciante*), což odpovídá francouzskému pojmu *négociant-éleveur*. Rodina Giacosa nevlastnila vlastní vinice, nýbrž nakupovala hrozny od spřátelených pěstitelů a následně je zpracovávala. Jeho silnou stránkou vždy bylo umění vytěžit z hroznů to nejlepší. Toto krédo uplatňoval již od počátku 60. let: „Špičková vína pouze ze špičkových ročníků.“ Proto se v některých letech stávalo, že od něj žádné Barbaresco ani Barolo na trh nevyšlo. Rok 1964 byl právě takovým vynikajícím ročníkem a Bruno Giacosa jako první nalahvoval Barbaresco z jediné konkrétní vinice – *Santa Stefano* v domovské obci Neive. Ve své době to byla revoluce, která vyvolala více diskusí než samotné zrání v sudech barrique – a brzy našla řadu následovníků.
Teprve v roce 1982 se Brunu Giacosovi podařilo zakoupit vlastní vinici; šlo však o jednu z nejlepších poloh, *Falletto di Serralunga* v oblasti Barolo. V roce 1996 následovalo několik menších parcel ve dvou dalších špičkových lokalitách: *Asili* a *Rabajá*. Ty jsou (spolu s polohou *Martinenga*) mnohými odborníky považovány za nejlepší vinice kategorie „cru“ v oblasti Barbaresco.
Zbytek už je vinařskou historií. Giacosovým vínům trvá dlouho, než dozrají. Svůj styl výroby označoval jako „moderní tradicionalismus“; to obnášelo maceraci trvající přibližně měsíc, zatímco dříve se běžně praktikovala macerace delší než 50 dní. Vína zrála v sudech o objemu 5 000 litrů, přičemž dával přednost francouzskému dubu před tradičními sudy ze slavonského dubu. Vždy nechával svá vína zrát déle než jeho kolegové; na trh se obvykle dostávala až s dvou- či tříletým zpožděním.
Kdo je netrpělivý a otevře si vína od Giacosy příliš brzy, často zjistí, že jsou uzavřená a nepřístupná. Pokud však máte trpělivost a necháte vína vyzrát ve sklepě, odmění se vám elegantním, komplexním a jedinečným projevem odrůd Barolo a Barbaresco. Jsou pak skutečným zážitkem, který vám utkví v paměti na dlouhou dobu. Mezitím si můžete skvěle vychutnat vína Dolcetto, Barbera, Nebbiolo či Roero Arneis. Nebo si dopřejte velkolepou specialitu podniku: vzácné šumivé víno (Spumante) vyrobené ze 100% odrůdy Pinot Nero (Rulandské modré) klasickou metodou kvašení v lahvi.
Již na začátku nového tisíciletí převzala vedení vinařství – jehož oficiální název zní Azienda Agricola Falletto – dcera Bruna Giacosa. Podařilo se jí také znovu získat ke spolupráci otcova dlouholetého poradce a společníka Danteho Scaglioneho.
Rok založení: 1890 / vlastní vinice od roku 1982
Roční produkce: cca 400 000 lahví
Rozloha vinic: cca 20 hektarů
Hlavní parametry
-
Značka
Bruno Giacosa
- Druh aristokratické Barolo z Piemontu
- Detail Ikonické víno
- Zrání v dubových sudech
- Barva červená
- Původ Itálie, Piemont
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
-
Ročník
2016
- Odrůda Nebbiolo
- Přívlastek Riserva
- Oblast & obec Barolo
- Klasifikace původu DOCG
- Klasifikace vinice víno z jediné vinice Cru & Clos & Single vineyard
- Balení holá lahev
-
Alkohol ABV
13,50 %
-
Objem
750 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Bruno Giacosa Azienda Agricola SrL, Via XX Settembre, 52, 12052 Neive CN, Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
