Barbaresco Riserva „ Rabajá ” Docg 2021 Produttori del Barbaresco 0.75 l
Barbaresco Riserva „ Rabajá ” Docg 2021 Produttori del Barbaresco 0.75 l
Vstupte do světa absolutní vinařské aristokracie s jedním z nejikoničtějších apelačních klenotů italského Piemontu. Produttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2021 představuje dokonalou symfonii síly, elegance a nekonečného archivačního potenciálu, která vzniká pouze v těch nejlepších ročnících. Tohle stoprocentní Nebbiolo z legendární vinice Rabajà si podmaní každého náročného sběratele a milovníka velkých suchých vín.
Barva: Intenzivní rubínová s granátovými odlesky a skvělou viskozitou
Vůně: Komplexní a vrstevnatá, s tóny zralých třešní, divokých ostružin, tabáku, kůže a sušených růží
Chuť: Plná, hluboká a aristokratická s pevnou strukturou tříslovin, minerální a tóny tmavého lesního ovoce, koření a podrostu
Závěr: Mimořádně dlouhý, harmonický a ušlechtilý, s ovocným kořenitým a ovocným dozvukem
Barva: Intenzivní rubínová s granátovými odlesky a skvělou viskozitou
Vůně: Komplexní a vrstevnatá, s tóny zralých třešní, divokých ostružin, tabáku, kůže a sušených růží
Chuť: Plná, hluboká a aristokratická s pevnou strukturou tříslovin, minerální a tóny tmavého lesního ovoce, koření a podrostu
Závěr: Mimořádně dlouhý, harmonický a ušlechtilý, s ovocným kořenitým a ovocným dozvukem
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Vinařské družstvo Produttori del Barbaresco je celosvětově považováno za absolutní špičku v poměru kvality a ceny u vín typu Barbaresco, přičemž jejich řada singl-vinic (Cru) s označením Riserva je vrcholem jejich produkce. Ročník 2021 byl v Piemontu mimořádně vydařený, s ideálním průběhem počasí, což umožnilo hroznům odrůdy Nebbiolo dokonale dozrát při zachování skvělé kyseliny a struktury. Vinice Rabajà, ze které toto víno pochází, má specifický amfiteatrální tvar s jihozápadní expozicí a půdou bohatou na vápencové jíly a slínovce, což dává vínu jeho pověstnou minerální hloubku a nekompromisní sílu.
Výrobní proces ctí ty nejčistší tradice regionu. Po pečlivém ručním sběru a přísné selekci těch nejlepších hroznů probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, přičemž macerace na slupkách trvá přibližně 30 dní, aby se z hroznů extrahovalo maximum aromatických látek a ušlechtilých tříslovin. Následně víno zraje dlouhých 36 měsíců ve velkých sudech z dubu (tzv. botti), což na rozdíl od malých bariků umožňuje vínu dýchat a vyvíjet se, aniž by bylo přebito agresivním dřevitým tónem. Po nalahvování si víno ještě několik měsíců odpočine ve sklepích vinařství.
Tato Riserva z vinice Rabajà je pověstná tím, že z celé řady single-vinic Produttori bývá nejvíce tělnatá, komplexní a má skvělý potenciál k dlouholetému zrání v lahvi – ten se odhaduje na 15 až 25 let. Před servírováním se důrazně doporučuje dekantace alespoň dvě hodiny předem, aby se plně otevřel jeho obrovský aromatický potenciál. Skvěle doprovodí pokrmy z divočiny, hovězí pečeně, lanýžové speciality nebo vyzrálé tvrdé sýry.
Zajímavost o značce
Produttori del Barbaresco vzniklo v roce 1958, kdy místní kněz Don Fiorino Marengo spojil 19 drobných pěstitelů s cílem zachránit tamní vinaře před ekonomickým krachem a dokázat, že odrůda Nebbiolo z Barbaresca si zaslouží stejné uznání jako slavnější Barolo. Dnes toto družstvo sdružuje přes 50 rodin a je považováno za nejlepší vinařské družstvo na světě, které svým striktním přístupem k selekci hroznů (členové smí do družstva odevzdat pouze stoprocentní kvalitu) poráží i mnohá soukromá prestižní vinařství.
Výrobní proces ctí ty nejčistší tradice regionu. Po pečlivém ručním sběru a přísné selekci těch nejlepších hroznů probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, přičemž macerace na slupkách trvá přibližně 30 dní, aby se z hroznů extrahovalo maximum aromatických látek a ušlechtilých tříslovin. Následně víno zraje dlouhých 36 měsíců ve velkých sudech z dubu (tzv. botti), což na rozdíl od malých bariků umožňuje vínu dýchat a vyvíjet se, aniž by bylo přebito agresivním dřevitým tónem. Po nalahvování si víno ještě několik měsíců odpočine ve sklepích vinařství.
Tato Riserva z vinice Rabajà je pověstná tím, že z celé řady single-vinic Produttori bývá nejvíce tělnatá, komplexní a má skvělý potenciál k dlouholetému zrání v lahvi – ten se odhaduje na 15 až 25 let. Před servírováním se důrazně doporučuje dekantace alespoň dvě hodiny předem, aby se plně otevřel jeho obrovský aromatický potenciál. Skvěle doprovodí pokrmy z divočiny, hovězí pečeně, lanýžové speciality nebo vyzrálé tvrdé sýry.
Zajímavost o značce
Produttori del Barbaresco vzniklo v roce 1958, kdy místní kněz Don Fiorino Marengo spojil 19 drobných pěstitelů s cílem zachránit tamní vinaře před ekonomickým krachem a dokázat, že odrůda Nebbiolo z Barbaresca si zaslouží stejné uznání jako slavnější Barolo. Dnes toto družstvo sdružuje přes 50 rodin a je považováno za nejlepší vinařské družstvo na světě, které svým striktním přístupem k selekci hroznů (členové smí do družstva odevzdat pouze stoprocentní kvalitu) poráží i mnohá soukromá prestižní vinařství.
Hlavní parametry
-
Značka
Produtori del Barbaresco
- Druh ikonické italské Barbaresco
- Původ Itálie, Piemont
- Barva červená
-
Ročník
2021
- Oblast & obec Barbaresco
- Klasifikace původu DOCG
- Klasifikace vinice víno z jediné vinice Cru & Clos & Single vineyard
- Odrůda Nebbiolo
- Přívlastek Riserva
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Produttori del Barbaresco s.a.c. Via Torino, 54 12050 Barbaresco CN Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
