Barbaresco Riserva „ Montefico ” Docg 2021 Produttori del Barbaresco 0.75 l
Barbaresco Riserva „ Montefico ” Docg 2021 Produttori del Barbaresco 0.75 l
Prozkoumejte fascinující vertikalitu a minerální preciznost jednoho z nejvíce ceněných, a přitom nejexkluzivnějších vín z portfolia legendárního piemontského družstva. Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2021 je naprosto úchvatnou interpretací odrůdy Nebbiolo, která osloví zejména milovníky charakterních, energických a hluboce strukturovaných suchých vín. Skutečný sběratelský poklad z výjimečného ročníku, který v sobě ukrývá obrovskou sílu podpořenou nekompromisní svěžestí a elegancí.
Barva: Jiskřivá, hluboká rubínová s jemným granátovým okrajem a vysokou viskozitou
Vůně: Rafinovaná a intenzivní s tóny divokých malin, červené třešní, grafitu, šalvěje, drceného vápence a čerstvé máty
Chuť: Pevná, energická a vertikální s přesnou vytesanou strukturou jemnozrnných tříslovin, slanou mineralitou a tóny tmavého ovoce, tabáku a křídy
Závěr: Dlouhý, čistý a vibrující s perzistentním minerálním a bylinným dozvukem
Barva: Jiskřivá, hluboká rubínová s jemným granátovým okrajem a vysokou viskozitou
Vůně: Rafinovaná a intenzivní s tóny divokých malin, červené třešní, grafitu, šalvěje, drceného vápence a čerstvé máty
Chuť: Pevná, energická a vertikální s přesnou vytesanou strukturou jemnozrnných tříslovin, slanou mineralitou a tóny tmavého ovoce, tabáku a křídy
Závěr: Dlouhý, čistý a vibrující s perzistentním minerálním a bylinným dozvukem
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Zatímco sousední poloha Rabajà sází na svalnatost a plnost, vinice Montefico je mezi znalci Piemontu uctívána pro svou unikátní transparentnost, napětí a mineralitu. Tento malý, na jih a jihovýchod orientovaný amfiteátr leží v těsné blízkosti polohy Ovello a těží ze specifického mikroklimatu. Půda je zde mimořádně chudá, bohatá na vápenec a křídu s nižším podílem jílu. Právě toto jedinečné terroir nutí kořeny starých keřů odrůdy Nebbiolo sahat hluboko do podloží, což se v ročníku 2021 projevilo naprosto fascinující koncentrací, pevnou kyselinou a nevídaným vnitřním nábojem vína.
Produkce řady Riserva probíhá výhradně v ročnících, které vykazují mimořádný potenciál, a rok 2021 splnil tato přísná kritéria na jedničku. Po ruční sklizni a přísném třídění hroznů následuje tradiční dlouhá macerace na slupkách trvající přibližně 30 dní. Během ní se při kontrolované teplotě z hroznů uvolní ušlechtilé třísloviny a komplexní aromatické látky. Víno následně zraje celých 36 měsíců ve velkých sudech ze slavonského dubu (tzv. botti) a dalších 12 měsíců odpočívá v lahvích ve sklepích vinařství, než je uvolněno na trh. Z tohoto konkrétního ročníku bylo vyprodukováno pouhých 16 666 lahví.
Montefico Riserva 2021 je víno s obrovskou archivační perspektivou, která se odhaduje na 15 až 25 let (jeho ideální okno pro pití nastane mezi lety 2031–2045). V mládí může působit lehce stroze a nekompromisně, avšak s přibývajícím časem v lahvi nebo po důkladné, alespoň dvouhodinové dekantaci, se odvděčí neuvěřitelnou hloubkou a komplexností. V gastronomii vytvoří dokonalý pár s pečeným jehněčím masem s černými olivami, lanýžovým rizikem, pernatou zvěřinou nebo s velmi starými, vyzrálými tvrdými sýry typu Parmigiano-Reggiano.
Zajímavost o značce
První samostatné Cru víno z vinice Montefico lahvovalo družstvo Produttori del Barbaresco již v roce 1970. Filozofie tohoto unikátního vinařského uskupení, které dodnes sdružuje přes 50 rodin, je založena na absolutní rovnosti: bez ohledu na to, zda rodina vlastní prestižní parcelu na vinici Montefico nebo méně známý pozemek, všichni dostávají za své hrozny zaplaceno stejně, ovšem za předpokladu, že splní nekompromisní kvalitativní standardy. Tento komunitní přístup zachránil duši regionu a dokázal, že i družstvo může vyrábět vína, která pravidelně získávají 95 až 97 bodů od světových kritiků jako Antonio Galloni či Robert Parker.
Produkce řady Riserva probíhá výhradně v ročnících, které vykazují mimořádný potenciál, a rok 2021 splnil tato přísná kritéria na jedničku. Po ruční sklizni a přísném třídění hroznů následuje tradiční dlouhá macerace na slupkách trvající přibližně 30 dní. Během ní se při kontrolované teplotě z hroznů uvolní ušlechtilé třísloviny a komplexní aromatické látky. Víno následně zraje celých 36 měsíců ve velkých sudech ze slavonského dubu (tzv. botti) a dalších 12 měsíců odpočívá v lahvích ve sklepích vinařství, než je uvolněno na trh. Z tohoto konkrétního ročníku bylo vyprodukováno pouhých 16 666 lahví.
Montefico Riserva 2021 je víno s obrovskou archivační perspektivou, která se odhaduje na 15 až 25 let (jeho ideální okno pro pití nastane mezi lety 2031–2045). V mládí může působit lehce stroze a nekompromisně, avšak s přibývajícím časem v lahvi nebo po důkladné, alespoň dvouhodinové dekantaci, se odvděčí neuvěřitelnou hloubkou a komplexností. V gastronomii vytvoří dokonalý pár s pečeným jehněčím masem s černými olivami, lanýžovým rizikem, pernatou zvěřinou nebo s velmi starými, vyzrálými tvrdými sýry typu Parmigiano-Reggiano.
Zajímavost o značce
První samostatné Cru víno z vinice Montefico lahvovalo družstvo Produttori del Barbaresco již v roce 1970. Filozofie tohoto unikátního vinařského uskupení, které dodnes sdružuje přes 50 rodin, je založena na absolutní rovnosti: bez ohledu na to, zda rodina vlastní prestižní parcelu na vinici Montefico nebo méně známý pozemek, všichni dostávají za své hrozny zaplaceno stejně, ovšem za předpokladu, že splní nekompromisní kvalitativní standardy. Tento komunitní přístup zachránil duši regionu a dokázal, že i družstvo může vyrábět vína, která pravidelně získávají 95 až 97 bodů od světových kritiků jako Antonio Galloni či Robert Parker.
Hlavní parametry
-
Značka
Produtori del Barbaresco
- Druh ikonické italské Barbaresco
- Původ Itálie, Piemont
- Barva červená
-
Ročník
2021
- Oblast & obec Barbaresco
- Klasifikace původu DOCG
- Klasifikace vinice víno z jediné vinice Cru & Clos & Single vineyard
- Odrůda Nebbiolo
- Přívlastek Riserva
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Produttori del Barbaresco s.a.c. Via Torino, 54 12050 Barbaresco CN Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
