Balvenie „ Rare Marriages ” 25ti letá Speyside single malt whisky 48% vol. 0.70 l
Pouze množství sklademSleva 8%
Balvenie „ Rare Marriages ” 25ti letá Speyside single malt whisky 48% vol. 0.70 l
Tato majestátní single malt whisky ze skotského regionu Speyside je součástí prestižní řady Rare Marriages, která oslavuje mimořádný přínos a celoživotní umění propojování sudů. Za zrodem této pětadvacetileté edice stojí malt masterka Kelsey McKechnie, která k její tvorbě pečlivě vybrala ty nejvzácnější, po desetiletí odpočívající sudy z amerického i evropského dubu. Klíč k její neobyčejné hloubce spočívá v tradičním velkoobjemovém dubovém sudu (tzv. tun), v němž tato vybraná tekutina prošla procesem harmonizace, kdy se jednotlivé charakteristiky různých sudů slily do jednoho dokonalého a uceleného celku. Výsledný profil mistrně kombinuje klasickou medovou tekutost s hlubokou, starobylou komplexností. Stáčí se v poctivé a plné síle 48 % alkoholu a dodává se v luxusním, prémiovém dárkovém balení o objemu 0,7 litru, které podtrhuje její sběratelskou a degustační hodnotu.
Vůně: Noblesní, vyzrálá a neobyčejně hluboká. Výrazný vřesový med a hustý karamelový sirup doprovázejí bohaté tóny podzimního sadového ovoce, zralých červených jablek, měkké kůže, čerstvě mletého skořicového koření a ušlechtilého starého dubu.
Chuť: Hedvábně hladká, vrstvená a neobyčejně krémová. Na patře se rozlévá intenzivní sladkost vanilkového pudinku a kandovaných citrusů, kterou plynule střídají tóny pečených marshmallow, luxusního jablečného koláče se špetkou zázvoru a jemná, dřevitá tříslovina.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a aristokraticky čistý. Sladké tóny medu a mléčné čokolády pozvolna doznívají, zatímco na patře zůstává elegantní a nezaměnitelný podpis dlouhého zrání v podobě suchého dubového dřeva, lékořice a jemného koření.
Vůně: Noblesní, vyzrálá a neobyčejně hluboká. Výrazný vřesový med a hustý karamelový sirup doprovázejí bohaté tóny podzimního sadového ovoce, zralých červených jablek, měkké kůže, čerstvě mletého skořicového koření a ušlechtilého starého dubu.
Chuť: Hedvábně hladká, vrstvená a neobyčejně krémová. Na patře se rozlévá intenzivní sladkost vanilkového pudinku a kandovaných citrusů, kterou plynule střídají tóny pečených marshmallow, luxusního jablečného koláče se špetkou zázvoru a jemná, dřevitá tříslovina.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a aristokraticky čistý. Sladké tóny medu a mléčné čokolády pozvolna doznívají, zatímco na patře zůstává elegantní a nezaměnitelný podpis dlouhého zrání v podobě suchého dubového dřeva, lékořice a jemného koření.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena23 998,00 Kč
Ušetřená částka2 003,00 Kč
Sleva8 %
21 995,00 Kč
l = 31 421,43 Kč
Cena bez DPH 18 177,69 Kč
Skotská palírna Balvenie, sídlící v srdci regionu Speyside v městečku Dufftown, patří k nejuznávanějším výrobcům jednosladové whisky na světě. Založil ji v roce 1892 William Grant v těsné blízkosti slavnější sesterské palírny Glenfiddich. Na rozdíl od mnoha moderních provozů si Balvenie dodnes úpěnlivě chrání tradiční postupy výroby, které už většina jiných palíren z ekonomických důvodů opustila. Tato věrnost řemeslu a historii dodává její whisky specifický charakter, který oceňují znalci po celém světě.
Jedinečnost palírny spočívá v takzvaných pěti vzácných řemeslech, která udržuje plně pod vlastní střechou. Balvenie je jednou z posledních palíren, která si sama pěstuje část vlastního ječmene na přilehlých polích o rozloze tisíce akrů. Tento ječmen pak zpracovává na vlastních tradičních sladových podlahách, kde ho dělníci ručně obracejí dřevěnými lopatami, což je dnes v průmyslu naprostá rarita. Palírna má navíc stále svého vlastního měděného kováře, který se stará o specifický tvar destilačních kolon, a vlastní bednářství, kde zkušení řemeslníci ručně opravují a připravují sudy pro zrání.
Z hlediska inovací se Balvenie nesmazatelně zapsala do historie whisky díky legendárnímu malt masterovi Davidu C. Stewartovi, který v palírně strávil více než šedesát let. Právě on v osmdesátých letech dvacátého století vynalezl proces známý jako „wood finishing“ neboli dozrávání whisky. Tento postup spočívá v tom, že whisky po letech zrání v tradičních sudech po bourbonu na několik měsíců přepustí do sudů po sherry, portském či rumu. Výsledkem je vrstvená a komplexní chuť, která v čele s ikonickou lahví Balvenie DoubleWood 12 Year Old definovala moderní trendy v celém odvětví.
Jedinečnost palírny spočívá v takzvaných pěti vzácných řemeslech, která udržuje plně pod vlastní střechou. Balvenie je jednou z posledních palíren, která si sama pěstuje část vlastního ječmene na přilehlých polích o rozloze tisíce akrů. Tento ječmen pak zpracovává na vlastních tradičních sladových podlahách, kde ho dělníci ručně obracejí dřevěnými lopatami, což je dnes v průmyslu naprostá rarita. Palírna má navíc stále svého vlastního měděného kováře, který se stará o specifický tvar destilačních kolon, a vlastní bednářství, kde zkušení řemeslníci ručně opravují a připravují sudy pro zrání.
Z hlediska inovací se Balvenie nesmazatelně zapsala do historie whisky díky legendárnímu malt masterovi Davidu C. Stewartovi, který v palírně strávil více než šedesát let. Právě on v osmdesátých letech dvacátého století vynalezl proces známý jako „wood finishing“ neboli dozrávání whisky. Tento postup spočívá v tom, že whisky po letech zrání v tradičních sudech po bourbonu na několik měsíců přepustí do sudů po sherry, portském či rumu. Výsledkem je vrstvená a komplexní chuť, která v čele s ikonickou lahví Balvenie DoubleWood 12 Year Old definovala moderní trendy v celém odvětví.
Hlavní parametry
-
Značka
Balvenie
- Druh Single malt whisky
- Zrání 25 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Přívlastek Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Alkohol ABV
48,00 %
-
Objem
700 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
William Grants & Sons ltd. Skotsko, ML4 3AN, The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Banffshire AB55 4DH, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
