Aberfeldy „ Exceptional Series & Saint Julien Cask Finish ” 16ti letá Highlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Aberfeldy „ Exceptional Series & Saint Julien Cask Finish ” 16ti letá Highlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Tato vzácná a vysoce ceněná skotská single malt whisky z oblasti Highlands patří do exkluzivní, přísně limitované edice Exceptional Cask Series. Sladovnická mistryně Stephanie MacLeod osobně vybrala pro toto plnění sudy, ve kterých předtím minimálně pět let zrálo ikonické červené víno z exkluzivní apelace Saint-Julien v proslulém francouzském regionu Bordeaux. Šestnáctiletý destilát strávil v těchto výjimečných sudech po víně dlouhé období závěrečného dozrávání, které do původního medového a sladového profilu palírny vneslo hluboké tóny tmavého ovoce a strukturovaných dřevitých tříslovin. Pro celý svět bylo v této šarži stočeno pouhých 1 470 lahví, což z ní činí vyhledávaný sběratelský unikát. Whisky se prezentuje v elegantní dárkové tubě a plní se do lahví o objemu 0,7 litru při mírně zvýšené a vyvážené síle 43 % alkoholu.
Vůně: Velmi bohatá, hřejivá a rafinovaná. Na prvním místě nastupují výrazné tóny sladkého pečiva, rozpuštěného karamelu a moučkového cukru, které elegantně doplňuje typický vřesový med. V pozadí se rozvíjí silný vliv bordeaux vína s vůní zralých švestek, tmavých třešní, šťavnatých hroznů, mandlí a jemného kořenitého evropského dubu.
Chuť: Nesmírně krémová, plná a dokonale vyvážená. Na jazyku se rozlévá sametově hladká stopa hustého medu, praženého ječmene a vanilkového krému. Ovocná linka je velmi intenzivní a přináší chuť tmavých bobulí, zralých švestek a vinného aroma, které doprovází hřejivá skořice, citrusová kůra a dotek vlašských ořechů.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, příjemně hřejivý a komplexní. Sladkost medu a sušených švestek pomalu ustupuje výraznější kořenitosti, přičemž na patře zanechává elegantní stopu dřevitých vinných tříslovin, hořké čokolády, skořice a jemného dubového kouře.
Vůně: Velmi bohatá, hřejivá a rafinovaná. Na prvním místě nastupují výrazné tóny sladkého pečiva, rozpuštěného karamelu a moučkového cukru, které elegantně doplňuje typický vřesový med. V pozadí se rozvíjí silný vliv bordeaux vína s vůní zralých švestek, tmavých třešní, šťavnatých hroznů, mandlí a jemného kořenitého evropského dubu.
Chuť: Nesmírně krémová, plná a dokonale vyvážená. Na jazyku se rozlévá sametově hladká stopa hustého medu, praženého ječmene a vanilkového krému. Ovocná linka je velmi intenzivní a přináší chuť tmavých bobulí, zralých švestek a vinného aroma, které doprovází hřejivá skořice, citrusová kůra a dotek vlašských ořechů.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, příjemně hřejivý a komplexní. Sladkost medu a sušených švestek pomalu ustupuje výraznější kořenitosti, přičemž na patře zanechává elegantní stopu dřevitých vinných tříslovin, hořké čokolády, skořice a jemného dubového kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Skotská palírna Aberfeldy, založená v roce 1896 bratry Johnem a Tommym Dewarovými, představuje jedno z nejvýznamnějších jmen v regionu Highland. Palírna byla postavena s jasným cílem zajistit stabilní dodávky prémiové jednosladové whisky pro tehdy raketově rostoucí rodinnou značku míchané whisky Dewar's White Label. Výroba v tomto malebném skotském koutě oficiálně odstartovala v roce 1898 a dodnes jde o jedinou palírnu, kterou rodina Dewarových vybudovala zcela od základu. V současnosti je značka součástí mezinárodního koncernu Bacardi, ale stále si udržuje svůj tradiční charakter a silné sepětí s okolní krajinou.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Hlavní parametry
-
Značka
Aberfeldy
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch
- Výroba Pot Still
- Zrání 16 let, v dubových sudech, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Martini & Bacardi GmbH, Hindenburgstraße 49, 22297 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
