Sancerre „ le Vignes du Rocher ” AOP blanc 2023 Joseph Mellot 0.75l
Sancerre „ le Vignes du Rocher ” AOP blanc 2023 Joseph Mellot 0.75l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti povodí řeky Loiry - Sancerre - suché
Les Vignes du Rocher je elegantní a jemně strukturovaný Sauvignon Blanc z jedné z nejlepších poloh v Sancerre. Vinice se nacházejí na vápenito-jílovitém podloží, které vínu dodává hloubku, finesu a charakteristickou mineralitu. Vůně je výrazná, citrusová a květinová, s nádechem bílého rybízu a čerstvého sena. Chuť je suchá, přesně vyvážená s delikátní kyselinou a čistým, osvěžujícím závěrem. Toto víno v sobě spojuje sílu terroiru a mistrovství vinařství Joseph Mellot a je ideálním partnerem k mořským plodům, kozím sýrům nebo sushi.
Les Vignes du Rocher je elegantní a jemně strukturovaný Sauvignon Blanc z jedné z nejlepších poloh v Sancerre. Vinice se nacházejí na vápenito-jílovitém podloží, které vínu dodává hloubku, finesu a charakteristickou mineralitu. Vůně je výrazná, citrusová a květinová, s nádechem bílého rybízu a čerstvého sena. Chuť je suchá, přesně vyvážená s delikátní kyselinou a čistým, osvěžujícím závěrem. Toto víno v sobě spojuje sílu terroiru a mistrovství vinařství Joseph Mellot a je ideálním partnerem k mořským plodům, kozím sýrům nebo sushi.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Podle svědectví historických osobností, jako byl Plinius Starší, se vinice Sancerre datuje do starověku. Až ve 12. století zaznamenala Sancerre významný rozmach díky mnichům ze Saint-Satur a hrabatům ze Sancerre. Původně zde bylo pěstováno převážně Rulandské modré, ale na konci 19. století byla vinice zcela zničena fyloxérou (parazitem postihujícím kořeny vinné révy). Takto si Sauvignon Blanc, obzvláště vhodný pro klima Sancerre, našel svou ideální polohu a prvotřídní terroir. Dnes je Sauvignon Blanc královskou odrůdou nejslavnější apelace ve vinařské oblasti Centre-Loire.
Apelace Sancerre se rozkládá na ploše přibližně 3 000 hektarů v severovýchodní části departementu Cher. Rozkládá se ve 14 vesnicích (Bannay, Bué, Crézancy en Sancerre, Menetou-Râtel, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sancerre, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny a Vinon) a 3 osadách (Amigny, Chavignol a Maimbray) kolem slavného „Piton de Sancerre“ (vrchol vesnice).
V tomto jedinečném terroiru se vyskytují tři typy půdy.
- v západní části se nacházejí „Terres Blanches“ (bílé půdy), království jílovito-vápencových slínu z kimerigského věku, které dávají svůdná a plná vína.
- v centru se nacházejí velmi kamenité kopce (převážně vápencové) zvané „Caillottes“ (malé kameny), které vínům dodávají silný minerální charakter.
- na východě půdy s pazourkem, „Terres de Silex“, kde se vína vyznačují výrazným minerálním tónem pazourku.
Vinařství Joseph Mellot ze Sancerre patří mezi nejstarší v celém údolí Loiry. Jeho vznik se datuje k roku 1513 a od této doby se vinařská tradice dědila z otce na syna. Proto také moto společnosti zní:"Naše vína mají historii. " Hlavní doménou vinařství jsou vína "střední Loiry", tedy nejvýchodnějšího regionu patřícího k vinařské oblasti údolí Loiry. Tato oblast je známá víny typu Sancerre, Pouilly Fumé a dalšími. Kromě toho však v rozsáhlém portfoliu nalezneme také vína západnějších oblastí - Touraine (kolem města Tours) a Saumur.
Samozřejmostí při výrobě vína je používání nejmodernějších vinařských metod a postupů - vinifikace na nerezových nádobách při kontrolované teplotě, červená vína zrající na baricích atd. Bariky nejsou používány z tradiční oblasti Limousine v centrálním masivu, ale z dubů roustoucích v okolí Sancerre. Důvodem je jemnost a méně tříslovin v červených vínech z Loiry v porovnání s víny z Bordeaux. Proto není ideální používat stejně "výrazný" barik.
Apelace Sancerre se rozkládá na ploše přibližně 3 000 hektarů v severovýchodní části departementu Cher. Rozkládá se ve 14 vesnicích (Bannay, Bué, Crézancy en Sancerre, Menetou-Râtel, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sancerre, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny a Vinon) a 3 osadách (Amigny, Chavignol a Maimbray) kolem slavného „Piton de Sancerre“ (vrchol vesnice).
V tomto jedinečném terroiru se vyskytují tři typy půdy.
- v západní části se nacházejí „Terres Blanches“ (bílé půdy), království jílovito-vápencových slínu z kimerigského věku, které dávají svůdná a plná vína.
- v centru se nacházejí velmi kamenité kopce (převážně vápencové) zvané „Caillottes“ (malé kameny), které vínům dodávají silný minerální charakter.
- na východě půdy s pazourkem, „Terres de Silex“, kde se vína vyznačují výrazným minerálním tónem pazourku.
Vinařství Joseph Mellot ze Sancerre patří mezi nejstarší v celém údolí Loiry. Jeho vznik se datuje k roku 1513 a od této doby se vinařská tradice dědila z otce na syna. Proto také moto společnosti zní:"Naše vína mají historii. " Hlavní doménou vinařství jsou vína "střední Loiry", tedy nejvýchodnějšího regionu patřícího k vinařské oblasti údolí Loiry. Tato oblast je známá víny typu Sancerre, Pouilly Fumé a dalšími. Kromě toho však v rozsáhlém portfoliu nalezneme také vína západnějších oblastí - Touraine (kolem města Tours) a Saumur.
Samozřejmostí při výrobě vína je používání nejmodernějších vinařských metod a postupů - vinifikace na nerezových nádobách při kontrolované teplotě, červená vína zrající na baricích atd. Bariky nejsou používány z tradiční oblasti Limousine v centrálním masivu, ale z dubů roustoucích v okolí Sancerre. Důvodem je jemnost a méně tříslovin v červených vínech z Loiry v porovnání s víny z Bordeaux. Proto není ideální používat stejně "výrazný" barik.
Hlavní parametry
-
Značka
Joseph Mellot
- Druh královský Sauvignon blanc z povodí řeky Loire & Sancerre
- Původ Francie, povodí řeky Loire & Val de Loire
- Barva bílá
-
Ročník
2023
- Oblast & obec Sancerre
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Odrůda Sauvignon blanc
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech, v nerezových nádobách
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Mellot Joseph Domaine, Route de Ménétréol, 18300 Sancerre, Francie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
