Pouilly Fumé „ en Travertin ” Aoc 2023 Henri Bourgeois 0.75 l
Pouilly Fumé „ en Travertin ” Aoc 2023 Henri Bourgeois 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc z více než 25-letých keřů, vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti povodí řeky Loiry - Pouilly Fumé - suché
100% Sauvignon z více než 25-letých keřů.
Půdní podloží jílo-vápenité. Vinifikace po jemném lisování fermentuje v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Zrání 5 měsíců na kalech. Šarmantní Sauvignon s květinovou vůní a kouřovým podtónem. Zakulacené, elegantní a velmi svěží víno, jehož jemnost a ovocný charakter si rozumí s rybami a mořskými plody, chřestem a kozími sýry. Vynikající k sushi.
100% Sauvignon z více než 25-letých keřů.
Půdní podloží jílo-vápenité. Vinifikace po jemném lisování fermentuje v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Zrání 5 měsíců na kalech. Šarmantní Sauvignon s květinovou vůní a kouřovým podtónem. Zakulacené, elegantní a velmi svěží víno, jehož jemnost a ovocný charakter si rozumí s rybami a mořskými plody, chřestem a kozími sýry. Vynikající k sushi.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Vinařství se nachází v městečku Chavignol, proslaveném víny z okolních strmých, dobře položených svahů. Z původních 2 hektarů v roce 1950 se vinařství rozrostlo až na dnešních 65 hektarů .Cílem vinařství je dát révě to nejlepší v každé fázi výroby; tradice po 10 generací bdí nad respektem k terroiru, metodami pěstování i vinifikace, s přispěním nejnovějších technologií. Výběr vinic, samostatná vinifikace jednotlivých tratí, využití gravitace v každé fázi výroby (které svou šetrností k hroznům a moštu lépe uchovává aromata) a nezměrná péče, věnovaná vínu od fermentace až po stáčení do lahví, charakterizují kvalitu vinařství Henri Bourgeois v jeho neustávající touze po dokonalosti.
Henri Bourgeois nabízí skutečně působivou kolekci AOC Sancerre a Pouilly Fumé, doplněných o další loirské apelace a také vína ze svých novozélandských vinic. Široká nabídka je výsledkem spojení pestré mozaiky půdních podloží a různorodosti výrobních postupů - v souladu s charakterem vína jsou voleny různé metody a trvání fermentace, zrání i stáčení do lahví. Půdní „portfolio" Henri Bourgeois čítá kromě jílo-vápenitých půd také ceněné pazourkové (silex) nebo unikátní podloží z období Kimmeridgian - tedy terroir stojící i za věhlasem nedaleké oblasti Chablis.
Vína zrají pod pečlivým dohledem maitre de cave Jean-Christopha Bourgeois v nerezových tancích či dřevěných sudech - nových i starých, z Burgundska či místního dubového lesa; například Sancerre d´Antan je vyráběno v souladu (a jako pocta) s tradičními metodami předků, stejně jako u několika dalších vín tohoto vinařství se jeho výroba řídí lunárním cyklem.
Vinařství také vlastní vinice Clos Henri v Marlborough na Novém Zélandu, kde Henri Bourgeois našel ideální podmínky pro pokračování rodinné tradice výroby světově proslulých Sauvignonů a Pinot Noir. Unikátní půda a mikroklima a spojení rodinných tradic s místními vinařskými zvyklostmi přináší čistá a výjimečná vína dokonale odrážející svůj terroir.
Henri Bourgeois nabízí skutečně působivou kolekci AOC Sancerre a Pouilly Fumé, doplněných o další loirské apelace a také vína ze svých novozélandských vinic. Široká nabídka je výsledkem spojení pestré mozaiky půdních podloží a různorodosti výrobních postupů - v souladu s charakterem vína jsou voleny různé metody a trvání fermentace, zrání i stáčení do lahví. Půdní „portfolio" Henri Bourgeois čítá kromě jílo-vápenitých půd také ceněné pazourkové (silex) nebo unikátní podloží z období Kimmeridgian - tedy terroir stojící i za věhlasem nedaleké oblasti Chablis.
Vína zrají pod pečlivým dohledem maitre de cave Jean-Christopha Bourgeois v nerezových tancích či dřevěných sudech - nových i starých, z Burgundska či místního dubového lesa; například Sancerre d´Antan je vyráběno v souladu (a jako pocta) s tradičními metodami předků, stejně jako u několika dalších vín tohoto vinařství se jeho výroba řídí lunárním cyklem.
Vinařství také vlastní vinice Clos Henri v Marlborough na Novém Zélandu, kde Henri Bourgeois našel ideální podmínky pro pokračování rodinné tradice výroby světově proslulých Sauvignonů a Pinot Noir. Unikátní půda a mikroklima a spojení rodinných tradic s místními vinařskými zvyklostmi přináší čistá a výjimečná vína dokonale odrážející svůj terroir.
Hlavní parametry
-
Značka
Henri Bourgeois
- Původ Francie, povodí řeky Loire & Val de Loire
- Barva bílá
- Oblast & obec Pouilly Fumé
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Odrůda Sauvignon blanc
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,50 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Složení
Odrůdové víno révové
-
Výrobce
Domaine Famille Bourgeois Chavignol 18300 Sancerre, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
