Cornas „ Patou ” AOP 2022 maison Ferraton Pere & Fils 0.75 l
Pouze množství skladem
Cornas „ Patou ” AOP 2022 maison Ferraton Pere & Fils 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Syrah doplněné o malé množství tamních odrůd vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Severní Rhone - Cornas - suché
V jižní části pohoří A.O.C. Cornas, uprostřed svahů z rozdrolené žuly, leží lieu-dit Patou, mírný pahorek se strmými svahy, které usnadňují rychlé zrání hroznů. To je částečně důvod, proč patří sklizně vína Ferraton Père & Fils k nejranějším v severním údolí Rhôny. Zde Syrah – původní odrůda regionu – vykazuje spíše tříslovinový a minerální profil, který se vyvíjí nad rámec hutných a silných vín, která kdysi tuto apelaci charakterizovala. Tyto proměny se částečně připisují vlivu Michela Chapoutiera, který od roku 1998 radí rodinnému podniku, jenž se v roce 2006 dostal do jeho vlastnictví. Ferraton Père & Fils, spravovaný odděleně od ostatních vinařství renomovaného vinaře, se stal měřítkem, které se řadí mezi nejuznávanější vinařství tohoto jihovýchodního francouzského regionu.
Jak již bylo zmíněno, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou se sklízí poměrně brzy a neprodleně se přepravuje do vinařství, kde se hrozny odstopkují a přelijí přímo do betonových kádí. Zde probíhá kvašení, po kterém následuje nedílná fáze: macerace, během níž víno zůstává v kontaktu se slupkami po dobu asi čtyř týdnů (v závislosti na ročníku) a prochází několika přečerpáváními a scezováním. Nakonec Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou zraje 12 až 14 měsíců v nových dubových sudech.
V jižní části pohoří A.O.C. Cornas, uprostřed svahů z rozdrolené žuly, leží lieu-dit Patou, mírný pahorek se strmými svahy, které usnadňují rychlé zrání hroznů. To je částečně důvod, proč patří sklizně vína Ferraton Père & Fils k nejranějším v severním údolí Rhôny. Zde Syrah – původní odrůda regionu – vykazuje spíše tříslovinový a minerální profil, který se vyvíjí nad rámec hutných a silných vín, která kdysi tuto apelaci charakterizovala. Tyto proměny se částečně připisují vlivu Michela Chapoutiera, který od roku 1998 radí rodinnému podniku, jenž se v roce 2006 dostal do jeho vlastnictví. Ferraton Père & Fils, spravovaný odděleně od ostatních vinařství renomovaného vinaře, se stal měřítkem, které se řadí mezi nejuznávanější vinařství tohoto jihovýchodního francouzského regionu.
Jak již bylo zmíněno, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou se sklízí poměrně brzy a neprodleně se přepravuje do vinařství, kde se hrozny odstopkují a přelijí přímo do betonových kádí. Zde probíhá kvašení, po kterém následuje nedílná fáze: macerace, během níž víno zůstává v kontaktu se slupkami po dobu asi čtyř týdnů (v závislosti na ročníku) a prochází několika přečerpáváními a scezováním. Nakonec Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou zraje 12 až 14 měsíců v nových dubových sudech.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Cornas je prestižní vinařská apelace (AOC) v severní části údolí řeky Rhôny ve Francii, která se specializuje výhradně na robustní červená vína. Název pochází z keltského výrazu pro „spálenou zemi“, což odkazuje na horké, sluncem zalité žulové svahy, na kterých se vinná réva pěstuje.
Klíčové vlastnosti
• Odrůda: Podle zákona musí být Cornas 100% Syrah. Na rozdíl od sousedních apelací jako Côte-Rôtie nebo Hermitage není povoleno míchání s bílými hrozny.
• Charakter vína: Vína jsou známá svou temnou, téměř černou barvou, vysokým obsahem tříslovin a výraznou strukturou. Typické jsou tóny černého ovoce (ostružiny, borůvky), pepře, lékořice a u vyzrálých vín tóny kůže a lanýžů.
• Terroir: Vinice se rozkládají na strmých terasách s jižní a jihovýchodní orientací, které chrání révu před studenými větry. Půda je tvořena především rozpadající se žulou, což dodává vínu specifickou mineralitu.
• Archivace: Díky své robustnosti mají tato vína vynikající potenciál k dlouholetému zrání (často 10 až 20 let), během kterého se jejich třísloviny zakulacují.
Společnost Ferraton Père & Fils byla založena v roce 1946 Michelem Ferratonem. Rodinný podnik má kořeny hluboce zakořeněné v tradicích údolí Rhôny. S vášní pro vinařství kombinují moderní techniky s tradičními metodami. To zajišťuje, že každá láhev odráží jejich závazek ke kvalitě a terroiru. Jejich vinice se nacházejí v některých z nejprestižnějších statků ve Francii, což jim umožňuje produkovat vína, která jsou autentická i jedinečná.
Historie vinařství Ferraton začíná v roce 1946, kdy jej založil Jean Orëns Ferraton, který začal získávat vinice v Hermitage, St-Joseph a Crozes-Hermitage. Syn Michel Ferraton se o několik let později připojil ke svému otci a pomohl rozšířit panství. Až v roce 1998 byl jako investor do vinařství vítán kmotr severní Rhôny, Michel Chapoutier, který s sebou přinesl své zájmy o ekologické a biodynamické zemědělství. V roce 2008 byl do týmu přidán enolog Damien Bresset a jeho zdrženlivou rukou začalo víno skutečně vyjadřovat to nejlepší z terroir a jejich současného profilu. Ferraton se specializuje na vína zaměřená na jednotlivá stanoviště a apelace a má jedno z nejzajímavějších portfolií vín v severní (včetně několika překvapivých jižních) oblasti Rhôny. Toto 100% Marsanne, pocházející z jílovito-vápencových půd s pískem a válenými oblázky, včetně terasovitých parcel, je fermentováno s místními kvasinkami při kontrolovaných teplotách po krátkém studeném zrání. Zraje 10 až 12 měsíců na jemných kalech, částečně v dubových sudech a částečně v tanku.
Klíčové vlastnosti
• Odrůda: Podle zákona musí být Cornas 100% Syrah. Na rozdíl od sousedních apelací jako Côte-Rôtie nebo Hermitage není povoleno míchání s bílými hrozny.
• Charakter vína: Vína jsou známá svou temnou, téměř černou barvou, vysokým obsahem tříslovin a výraznou strukturou. Typické jsou tóny černého ovoce (ostružiny, borůvky), pepře, lékořice a u vyzrálých vín tóny kůže a lanýžů.
• Terroir: Vinice se rozkládají na strmých terasách s jižní a jihovýchodní orientací, které chrání révu před studenými větry. Půda je tvořena především rozpadající se žulou, což dodává vínu specifickou mineralitu.
• Archivace: Díky své robustnosti mají tato vína vynikající potenciál k dlouholetému zrání (často 10 až 20 let), během kterého se jejich třísloviny zakulacují.
Společnost Ferraton Père & Fils byla založena v roce 1946 Michelem Ferratonem. Rodinný podnik má kořeny hluboce zakořeněné v tradicích údolí Rhôny. S vášní pro vinařství kombinují moderní techniky s tradičními metodami. To zajišťuje, že každá láhev odráží jejich závazek ke kvalitě a terroiru. Jejich vinice se nacházejí v některých z nejprestižnějších statků ve Francii, což jim umožňuje produkovat vína, která jsou autentická i jedinečná.
Historie vinařství Ferraton začíná v roce 1946, kdy jej založil Jean Orëns Ferraton, který začal získávat vinice v Hermitage, St-Joseph a Crozes-Hermitage. Syn Michel Ferraton se o několik let později připojil ke svému otci a pomohl rozšířit panství. Až v roce 1998 byl jako investor do vinařství vítán kmotr severní Rhôny, Michel Chapoutier, který s sebou přinesl své zájmy o ekologické a biodynamické zemědělství. V roce 2008 byl do týmu přidán enolog Damien Bresset a jeho zdrženlivou rukou začalo víno skutečně vyjadřovat to nejlepší z terroir a jejich současného profilu. Ferraton se specializuje na vína zaměřená na jednotlivá stanoviště a apelace a má jedno z nejzajímavějších portfolií vín v severní (včetně několika překvapivých jižních) oblasti Rhôny. Toto 100% Marsanne, pocházející z jílovito-vápencových půd s pískem a válenými oblázky, včetně terasovitých parcel, je fermentováno s místními kvasinkami při kontrolovaných teplotách po krátkém studeném zrání. Zraje 10 až 12 měsíců na jemných kalech, částečně v dubových sudech a částečně v tanku.
Hlavní parametry
-
Značka
Maison Ferraton Père & Fils
- Původ Francie, povodí řeky Rhony
- Barva červená
-
Ročník
2022
- Oblast & obec Cornas
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Odrůda Syrah
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy, 14 měsíců
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Ferraton Père & Fils – Caveau 13 rue de la Sizeranne 26600 Tain l’Hermitage, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
